如今人們生活水平的逐步提高，消毒柜已普遍進(jìn)入家庭。越來越多的人在注重自身健康飲食的同時，對于餐具的安全衛(wèi)生要求也越來越高。在生活中，想必大家接觸最多的就是餐廳中出現(xiàn)的筷子消毒柜和茶具消毒柜了吧。目前市場上的家用消毒電器主要的消毒方式為：高溫、.臭氧+紫外線、臭氧。

　　消毒柜按消毒方式可分為：

　　1.高溫消毒。

　　2.臭氧+紫外線消毒。

　　3.臭氧消毒。

　　一、高溫消毒工作原理

　　是以遠(yuǎn)紅外線石英管為熱源產(chǎn)生高溫進(jìn)行滅菌消毒，遠(yuǎn)紅外線是一種磁波，它以輻射方式向外傳播，熱效應(yīng)好，溫度可達(dá)100℃以上，且特別易被生物體如各種細(xì)菌吸收，病菌吸收熱能超過它的承受極限，自然會被殺死。高溫消毒采用的是一種物理消毒方法。由于溫度較高，消毒室需要密封并隔熱，消毒后必須冷卻至70℃以下時才能打開柜門。

　　二、臭氧+紫外線消毒工作原理

　　通過紫外線燈管(高硼紫外線燈屬低氣壓放電燈)在工作時輻射出強(qiáng)烈的185μM短波紫外線，它對原子能產(chǎn)生激發(fā)作用，使電子處于高能狀態(tài)而不脫開，引起細(xì)胞內(nèi)特別是核酸、原漿蛋白與酶的變性。由于紫外線在空氣中能使氧游離，從而產(chǎn)生臭氧，在臭氧極強(qiáng)的氧化作用下再結(jié)合短波紫外線對原子產(chǎn)生的激發(fā)作用，從而達(dá)到有效殺滅各種細(xì)菌。

　　三、臭氧消毒工作原理

　　通過電子線路控制高壓放電，從而產(chǎn)生臭氧，臭氧是一種淡藍(lán)色氣體，除具有除臭、保鮮、清新空氣外，還可進(jìn)入細(xì)菌內(nèi)部，破壞其細(xì)胞結(jié)構(gòu)和氧化，濃度達(dá)到一定程度時可達(dá)到殺菌效果，一般來說，消毒柜內(nèi)臭氧濃度越大，相對溫度越高，殺菌效果越好，但濃度過大時，會使人的呼吸有不適感，所以需控制在一個安全限度內(nèi)。臭氧可對空氣進(jìn)行殺菌、凈化，預(yù)防疾病交叉感染，清除臥室、客廳、廚房、衛(wèi)生間等處的異味。臭氧氣體對室內(nèi)的被褥、衣物、地毯、衣柜、鞋柜、錢幣等具有殺菌、消毒、防霉的功效。

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